ТГТУ - Структура - Департаменты административного управления

Система общественного питания Технического университета включает в себя сеть столовых и буфетов, расположенных на территориях учебных корпусов университета.

Культура обслуживания - один из основных критериев в оценке деятельности работников общественного питания. Понятие это включает не только санитарное состояние помещений предприятий общественного питания и уровень механизации основных производственных процессов, но и наличие рекламы и информации, степень комфортности и уюта залов.

Качество пищи, соблюдение установленного ассортимента продукции и товаров также служат определяющими факторами при оценке работы предприятий общественного питания.

Предприятия с полным циклом производства осуществляют обработку сырья, выпускают полуфабрикаты и готовую продукцию, а затем сами реализуют ее в залах, буфетах.

Особое место занимает оказание дополнительных услуг клиентам: обслуживание торжеств (свадьбы, юбилеи), прием заказов на изготовление кулинарных изделий, и др.

Столовая по ул. Советская 106, может предоставить - 50 посадочных мест;
На ул. Ленинградская 1а - 40 посадочных мест.
В буфетах по ул. Мичуринская 112 корпус "А" - 70 посадочных мест
Корпус "Д" - 36 посадочных мест

От правильной и четкой организации работы обслуживающего персонала предприятий общественного питания зависят настроение и самочувствие всех, кто пользуется их услугами.

Радушно встретить, быстро и вкусно накормить людей, создать им все условия для полноценного отдыха - такова задача работников столовых и буфетов ТГТУ.

Сведения об образовательной организации

Общая информация

Руководство

Справочная информация

Обратная связь - On-line сервисы

Студентам

Преподавателям

Оценка качества образования

Образовательные интернет-ресурсы ТГТУ

Организациям-партнерам